Chłodnie i witryny Kotliny

Świeżość produktów spożywczych można przedłużyć przechowując je w niskiej temperaturze. Ta zasada znana jest od dawna, jednak trudno byłoby ją przestrzegać bez odpowiednich urządzeń. Piwnica pod domem była tylko połowicznym rozwiązaniem, bo rzadko temperatura spadała tam do kilku stopni Celsjusza. Dopiero wynalezienie system chłodniczego zagwarantowało sukces.

System można zamontować w odpowiednio przygotowanym pomieszczeniu i wówczas mamy do czynienia z chłodnią, gdzie temperatura cały czas utrzymuje się na stałym poziomie. Przy przechowywaniu owoców i warzyw jest to 0-4°C, mrożonki potrzebują przynajmniej –25°C. Chłodnia może mieścić się w garażu lub przewoźnym kontenerze. Wystarczy bowiem zamontować agregaty chłodzące i pokryć warstwą izolacyjną wszystkie ściany i stropy.  Pomieszczenia chłodnicze są niezbędne w halach produkcyjnych, w sklepach lepiej sprawdzają się szafy chłodnicze bądź witryny chłodnicze. Przy jednoczesnej prezentacji produktu można mieć pewność, że będzie on świeży. W lokalach handlowych codziennie sprzedaje się mięso, wędliny oraz przetwory mleczne. Takie produkty muszą być ustawione w specjalnych lodówkach, bo ich okres przechowywania w temperaturze pokojowej wynosi kilka dni.  Jeśli potrzebujesz właśnie takiego asortymentu, sprawdź w naszym katalogu firm dane adresowe zakładów oferujących m.in. komory chłodnicze oraz urządzenia chłodnicze i inne elementy wyposażenia chłodni.

Więcej